秘鲁已悄然成为世界顶级美食目的地之一。利马经常位列世界十大美食城市。
必吃
- 酸橘汁腌鱼（Ceviche）：用青柠汁”腌熟”的新鲜生鱼——秘鲁国菜
- 洛莫萨尔塔多：炒牛肉配番茄洋葱和薯条——中秘融合
- 安蒂库乔斯：腌制烤牛心串——街头美食极品
融合美食
- 日秘融合（Nikkei）：刺身式酸橘鱼、秘鲁风味寿司卷
- 中秘融合（Chifa）：世界最古老的亚洲-拉丁融合菜
皮斯科
秘鲁国酒。皮斯科酸（Pisco Sour）是标志性鸡尾酒——皮斯科、青柠、蛋白、苦精。
利马美食地标
Central：2023年世界第一餐厅。Maido：世界最佳日秘餐厅。街头的安蒂库乔斯串只要$1-2。
写在最后
秘鲁证明了世界上最好的食物不总是来自那些通常的嫌疑人。3,000多种土豆品种、亚马逊食材、太平洋海鲜——创造了一个真正独一无二的美食场景。
