早餐能告诉你关于一种文化的一切。以下是世界各地人们醒来后如何享用第一顿饭的真实写照。
亚洲
- 日本：味噌汤，白米饭，烤鱼，腌菜（渍物），玉子烧（日式煎蛋卷），纳豆
- 中国：粥，煎饼（咸味薄饼），小笼包，豆浆+油条（炸面团）
- 印度：南部以 idli-sambhar（蒸米浆糕配扁豆汤）和 dosa（印度煎饼）为主。北部则偏爱配酸奶的 paratha（印度大饼）和 poha（爆米花）
- 台湾：蛋饼（煎蛋薄饼），豆浆，饭团（糯米卷）
欧洲
- 英式全餐 (English Full Breakfast)：培根，鸡蛋，香肠，焗豆，吐司，烤西红柿，蘑菇，黑布丁（血肠）
- 法国：羊角面包 (Croissant)，tartine（面包+黄油+果酱），法式牛奶咖啡 (café au lait)
- 土耳其：奶酪，橄榄，西红柿，黄瓜，鸡蛋，蜂蜜，simit（芝麻圈），çay（土耳其红茶）——摆满一整桌的丰盛大餐
- 斯堪的纳维亚半岛：开放式三明治，熏鱼，脆面包，奶酪，酸奶
美洲
- 墨西哥：Chilaquiles（辣酱烤玉米片），huevos rancheros（乡村煎蛋），搭配 atole（玉米面饮料）的 tamales（墨西哥粽）
- 哥伦比亚：Changua（牛奶鸡蛋汤），arepas（玉米饼），calentado（米饭豆类混合早餐）
- 美国：煎饼，培根，鸡蛋，薯饼，咖啡——经典的复古餐厅 (diner) 标配
中东和非洲
- 以色列：Shakshuka（北非蛋）——在辛香的番茄酱中水煮的鸡蛋
- 埃及：Ful medames——搭配橄榄油和柠檬的蚕豆炖菜
- 摩洛哥：Msemen（煎薄饼），薄荷茶，橄榄油配蜂蜜
最后的想法
早餐是一天中最诚实的一餐——这是人们在开始为任何人“表演”之前吃的东西。寻找当地的早餐店，是体验纯正真切的当地文化最好的方式之一。
